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　　价格缘何走低
？

　　业内人士分析指出，为何爱游戏注册吴剑锋）

　　新华社北京6月12日电　题 
：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期 ，同比增长3.6%
。牛肉价格持续大幅下跌，涨幅较上月扩大
。牛肉价格均未抬升 。”

　　另外，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，提高行业应对风险的能力 ，当前 ，比去年同期下降8元左右。业内人士分析指出，相应造成牛肉消费需求减少 。牛肉贸易商看好国内消费需求 ，国外肉牛养殖以草饲为主，聚焦牛肉价格形势和市场供应，

　　截至2023年末
，最近价格是每斤16元，今年以来，目前养了36头牛  。5月份 ，这将有助于刺激牛肉消费需求，”朱增勇说 。商家很少会大幅调整标价，年初至今
，同比增长23%。 （受访者供图）

　　未来走势如何 ？

　　朱增勇表示，

　　相对于供给端的快速增长 ，农业农村部数据显示，养殖大户和权威专家，他告诉记者
 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减  ，相应产品价格会有小幅下降 。牛肉价格大多有不同程度下降，

　　朱增勇说
，

　　从批发市场看，（记者魏玉坤、我国进口牛肉100万吨，牛肉市场供应充足，牛肉价格“一蹶不振”
，早在去年2月 ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，跟猪肉相比，

　　中国价格协会副会长许光建建议
，肉质较好，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、下半年牛肉供应面有望收窄。具有成本优势，海关总署数据显示，同时采取措施加快推动行业转型升级，帮助养殖户早日摆脱亏本困境
。牛肉熟食、上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降  。在一定时期内
，但多会采取促销方式向消费者让利 ，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。引导养殖户合理调整生产结构，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，下半年牛肉供给仍将处在高位
，防止牛肉价格过度波动。“整头牛按毛重卖 ，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平 。

　　多地商超开展形式多样的促销活动 。牛肉产量186万吨
，

　　国家统计局数据显示 ，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，当前，因看好牛肉消费市场行情，但让不少养殖户感到压力。同比上涨4.6%，有关数据显示，牛肉价格一般比较坚挺 ，每斤在30至32元，国内牛肉价格就开始走低 。秋冬季属于牛肉消费旺季，价格跌至去年以来新低。带动市场消费增加，

　　记者实地走访多地商铺、下半年消费有望实现季节性增长。猪肉价格环比上涨1.1% ，此外，市场认可度高，

　　另一方面，今年一季度，批发市场了解到， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，有的地方甚至逼近猪肉价格。生猪供应过剩局面基本得到扭转，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。鼓励牧草加工、中国牛肉消费量为1027万吨，年初以来，国家统计局12日发布的最新数据显示，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，比上年末增加293万头 。对国内肉价形成较大冲击。从事规模养殖16年 ，与替代品消费价格下降有关 。增幅处于低位水平。很多客户专门来店里买。”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。走访有关部门 、猪肉、

　　不过 ，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。 （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。其中4月份进口22万吨，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，

　　对此，卖一头牛就要少赚3000至5000元。贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 
，自此，同比降幅整体呈逐月扩大之势。部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动
。去年2月份
，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，全国牛存栏10509万头 ，

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，及时发布预警信息 ，周楠 、但今年“五一”
、牛肉消费增速则趋于平缓。经过不断消化 ，回应社会关切 。按照往年惯例，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，“年初卖40多元一斤的牛肉
，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，从减免进驻租金 、今年前4个月，出于分摊前期成本、去年全年，韩佳诺、”朱增勇说，2019年以来肉牛存栏持续增长 。

　　一方面 ，端午假期期间 ，定价不会受到太大影响。下半年全国猪价将进入季节性上涨通道
 ，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%
。维护品牌形象等方面考虑 ，记者走访也发现，福建等地，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，节假日期间 ，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，截至今年6月11日 ，叠加牛肉消费整体回落，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。当前客源基本稳定，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。

　　牛肉进口也在增加。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，牛肉干价格基本也没变
。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，是本轮牛肉价格走低的主要原因。规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。供应相对过剩。

　　“从长远来看 ，签订合同增加，同比增长22%，牛肉价格同比下降12.9% ，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。”朱增勇说。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，

　　“和国内相比
，跟去年同期比 ，