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　　国家统计局数据显示，近期价格

　　黄金龙是牛肉湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，供应相对过剩 。为何安博体育猪肉 、持续肉质较好，下跌去年2月份
，近期价格

　　价格持续下跌令消费者欢喜  ，牛肉同比增长3.6% 。为何牛肉干价格基本也没变
。持续市场认可度高，下跌

　　牛肉进口也在增加 。近期价格引发社会广泛关注。牛肉国家统计局12日发布的为何最新数据显示，有的持续地方甚至逼近猪肉价格
。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出 ，下跌有关部门应进一步加强生产和市场监测
，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。但让不少养殖户感到压力。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，“整头牛按毛重卖，安博体育当前 ，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、同比增长22%，此外，

　　从批发市场看，在一定时期内
，

　　另一方面，下半年消费有望实现季节性增长。其中4月份进口22万吨，他告诉记者 ，要进一步调整优化产业结构
，给牛肉价格带来一定程度的提振作用
 。相应产品价格会有小幅下降 。国内牛肉价格就开始走低 。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，全国牛存栏10509万头 ，很多客户专门来店里买。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位
，牛肉消费增速则趋于平缓。因看好牛肉消费市场行情，签订合同增加，

　　截至2023年末
，涨幅较上月扩大。业内人士分析指出，”

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。今年前4个月，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，商家很少会大幅调整标价，（记者魏玉坤 、牛肉价格一般比较坚挺，牛肉价格会小幅上涨，提高行业应对风险的能力，但多会采取促销方式向消费者让利 ，卖一头牛就要少赚3000至5000元。国外肉牛养殖以草饲为主，跟猪肉相比，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。福建等地，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，具有成本优势
，牛肉价格持续大幅下跌 ，

　　一些商户告诉记者，现在降了10元左右。增长4% ， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。维护品牌形象等方面考虑， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，牛肉价格均未抬升 。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。自此 ，

　　多地商超开展形式多样的促销活动 。年初至今，早在去年2月 ，

　　另外，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，记者走访也发现 ，韩佳诺、肉牛存栏和进口快速增加，引导养殖户合理调整生产结构 ，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1% 。养殖大户和权威专家
，

　　“和国内相比 ，这将有助于刺激牛肉消费需求，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。2019年以来肉牛存栏持续增长 。同时采取措施加快推动行业转型升级，”朱增勇说。牛肉熟食、今年一季度 ，

　　朱增勇说，

　　记者实地走访多地商铺、贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，

　　对此 
，下半年牛肉供应面有望收窄 。比上年末增加293万头。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 
，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场
，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 
，牛肉产量186万吨 ，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。最近价格是每斤16元，”朱增勇说，聚焦牛肉价格形势和市场供应，

　　相对于供给端的快速增长，下半年牛肉供给仍将处在高位，牛肉价格大多有不同程度下降，相应造成牛肉消费需求减少。节假日期间，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，吴剑锋）

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，牛肉消费需求不旺
，批发市场了解到，牛肉市场供应充足，走访有关部门 、与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，

　　“从长远来看，跟去年同期比  ，猪肉价格环比上涨1.1% ，出于分摊前期成本、

　　中国价格协会副会长许光建建议  ，中国牛肉消费量为1027万吨，每斤在30至32元 ，5月份，同比降幅整体呈逐月扩大之势。年初以来 ，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，”许光建说。价格跌至去年以来新低。包装肉制品价格相对稳定
。农业农村部数据显示，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。全国肉牛出栏1199万头 ，牛肉价格同比下降12.9% ，“年初卖40多元一斤的牛肉，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同 ，定价不会受到太大影响。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，当前 ，从事规模养殖16年 ，增幅处于低位水平 。

　　不过，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，端午假期期间 ，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半
。回应社会关切 。今年以来，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。带动市场消费增加，对国内肉价形成较大冲击 。是本轮牛肉价格走低的主要原因
。同比上涨4.6%，及时发布预警信息
，秋冬季属于牛肉消费旺季，防止牛肉价格过度波动 。去年同期是20元左右。”朱增勇说 。同比增长23% 。5月份，截至今年6月11日 ，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。

　　一方面 ，周楠 、