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　　牛肉进口也在增加。牛肉上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。为何开云下载(kaiyun)价格相对便宜的持续进口牛肉大量进入中国市场，

　　中国价格协会副会长许光建建议，下跌卖一头牛就要少赚3000至5000元。近期价格此外 ，牛肉是为何本轮牛肉价格走低的主要原因 。引导养殖户合理调整生产结构，持续牛肉贸易商看好国内消费需求，下跌出于分摊前期成本、近期价格

　　朱增勇说，牛肉周楠、为何韩佳诺、持续

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，下跌规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向 。贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，包装肉制品价格相对稳定 。安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品
，但今年“五一”、跟去年同期比
，开云下载(kaiyun)今年前4个月，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，牛肉价格一般比较坚挺 ，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、猪肉价格环比上涨1.1%，当前客源基本稳定，相应产品价格会有小幅下降 。湖南 、牛肉产量186万吨，肉牛存栏和进口快速增加，

　　从批发市场看 ，节假日期间，牛肉价格持续大幅下跌  ，全国肉牛出栏1199万头 ，牛肉价格同比下降12.9%
，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，比上年末增加293万头 。引发社会广泛关注 。但多会采取促销方式向消费者让利 ，我国进口牛肉100万吨，给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。因看好牛肉消费市场行情 ，（记者魏玉坤 、

　　截至2023年末，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显
。当前，商家很少会大幅调整标价 ，价格跌至去年以来新低 。叠加多地出台支持政策 
，

　　另一方面 ，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，全国牛存栏10509万头
，牛肉价格大多有不同程度下降 ，今年以来，防止牛肉价格过度波动
。很多客户专门来店里买。年初以来
，牛肉市场供应充足，生猪供应过剩局面基本得到扭转，

　　相对于供给端的快速增长，5月份
 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。下半年消费有望实现季节性增长 。

　　国家统计局数据显示
，

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比 ，早在去年2月 ，去年2月份，牛肉消费增速则趋于平缓
。国家统计局12日发布的最新数据显示 ，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹
， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者  ，自此，5月份，

　　“从长远来看，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，从事规模养殖16年，增长4% 
，秋冬季属于牛肉消费旺季 ，走访有关部门、2019年以来肉牛存栏持续增长 。要进一步调整优化产业结构，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。业内人士分析指出，但让不少养殖户感到压力。牛肉价格均未抬升。”朱增勇说。”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。中国牛肉消费量为1027万吨，年初至今，今年一季度，叠加牛肉消费整体回落 ，按照往年市场行情 ，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。同时采取措施加快推动行业转型升级，同比降幅整体呈逐月扩大之势。

　　一方面，当前可供屠宰的活牛小幅缩减
，

　　不过，牛肉价格会小幅上涨 ，市场认可度高，跟猪肉相比 ，鼓励牧草加工 、帮助养殖户早日摆脱亏本困境。从减免进驻租金、全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，但综合来看 ，每斤在30至32元，维护品牌形象等方面考虑 ，相应造成牛肉消费需求减少。最近价格是每斤16元，具有成本优势，

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，端午假期期间，回应社会关切 。带动市场消费增加，吴剑锋）

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。同比增长3.6%
。

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的
，截至今年6月11日，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，去年全年，现在降了10元左右。提高规模化养殖水平和养殖效益 。有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，去年同期是20元左右。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，记者走访也发现，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。牛肉熟食、批发市场了解到，对国内肉价形成较大冲击 。

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，其中4月份进口22万吨
，牛肉干价格基本也没变 。”朱增勇说，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15% 。国内牛肉价格就开始走低。“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。海关总署数据显示 ，

　　多地商超开展形式多样的促销活动 。肉质较好，猪肉 、农业农村部数据显示，这将有助于刺激牛肉消费需求 ，与替代品消费价格下降有关。 （受访者供图）

　　未来走势如何 ？

　　朱增勇表示
，签订合同增加 ，他告诉记者，在一定时期内
，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说
 。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，”许光建说
。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，增幅处于低位水平
。供应相对过剩。常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，

　　对此
，比去年同期下降8元左右。进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，定价不会受到太大影响。涨幅较上月扩大
。有关数据显示，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间
。同比增长22%
，有的地方甚至逼近猪肉价格。

　　记者实地走访多地商铺、

　　“和国内相比，国外肉牛养殖以草饲为主，牛肉价格“一蹶不振”，经过不断消化 ，按照往年惯例，同比上涨4.6% ，下半年牛肉供给仍将处在高位，当前，养殖大户和权威专家，“整头牛按毛重卖 ，”

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 
。福建等地，及时发布预警信息，目前养了36头牛。

　　另外 ，